Eccomi,con un lieve ritardo,a parlarvi della frutta e della verdura tipica del mese di dicembre.
Tutta la verdura di novembre continua ad essere di stagione,e a questa si aggiungono le cime di rapa.
Anche per quanto riguarda la frutta non ci sono grosse novità:manteniamo tutta quella del mese scorso aggiungendo il melone e salutiamo castagne e limoni.
Un argomento che ci tengo a trattare,dato il periodo in cui ci troviamo,è la frutta secca.Molto gettonata sotto le festività natalizie,ha un elevato potere energetico,tanto da ritenere gli sportivi i più grandi consumatori.
Quasi tutta la frutta fresca può subire il processo di essiccazione,ma arachidi,mandorle,nocciole,noci e pistacchi,sono quelli più comunemente classificati sotto questa categoria,nonostante non siano veri e propri frutti,bensì dei legumi o dei semi.
Grazie all'alto contenuto di fibre e di acidi grassi,risulta essere un'ottima alleata per coloro che soffrono di malattie come il diabete e l'obesità,ma guardiamo nello specifico le proprietà benefiche di ogni singola tipologia.
Arachidi:fanno parte dei legumi,sono ricchi di grassi insaturi(utili per il sistema cardiovascolare),di vitamina E e B,di fibre e sali minerali(fosforo,potassio e magnesio),ferro e zinco.
Noci:sono ricche di Omega 3,che rende la pelle e i capelli lucenti.Inoltre contengono triptofano:una sostanza che migliora la qualità del sonno e dell'umore.
Pistacchi:fonte di potassio e vitamina A,riducono la pressione arteriosa e abbassano lo stress.Contenendo tiamina,contribuiscono a portare il buonumore!
Mandorle:sono il seme(e non il frutto!)del mandorlo.Molto nutrienti e ricche di proteine,vitamine B ed E,grassi e sali minerali(magnesio,fosforo,potassio e ferro).
Nocciole:anch'esse ricche di vitamina E,contengono inoltre fitosteroli,sostanze utili per la prevenzione di malattie cardiache e circolatorie.La presenza di manganese protegge il nostro organismo dal cancro.
In realtà sono stata molto sintetica riguardo le proprietà alimentari di questi prodotti,in quanto l'aspetto che mi piace approfondire riguarda l'importanza che occupano nei cosmetici e nella routine di igiene personale.Non che quello alimentare sia meno importante,tutt'altro!Ma l'argomento è molto vasto e sicuramente ci sarà modo di riprenderlo in futuro.
Tra i tipi di frutta secca menzionati,quelli adoperati nella cosmesi,sono le nocciole e le mandorle.
Lasciando le mandorle tritate per una notte nel latte,si ottiene un ottimo balsamo per i capelli;mentre,lasciate macerare nell'olio di lino,li ristrutturano,facendoli diventare lucenti e setosi.Tritate per qualche minuto,dando vita ad una pasta ringiovanente per il viso,oppure diventano l'ingrediente base per uno scrub,così come anche le nocciole.
Ad esempio,prendete:
-1 cucchiaio di mandorle o nocciole in polvere
-1 cucchiaio di miele liquido
-2 cucchiaini di yogurt
in una ciotola mescolate lo yogurt e il miele e infine aggiungete le mandorle o le nocciole.Usate come un abituale scrub per il viso,ma prima di risciacquare lasciate in posa per qualche minuto.Contenendo yogurt va fatto ed eseguito sul momento.
Se invece avete la pelle del corpo secca,prendete:
-50 gr di mandorle o nocciole in polvere
-50 gr di miele liquido
-50 gr di mandorle dolci
-80 gr di zucchero di canna a cristalli fini
in un vaso sterilizzato fate intiepidire a bagnomaria il miele e l'olio,mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.In una ciotola mescolate lo zucchero e le mandorle o le nocciole,e versate tutto nell'altro composto.Le quantità sono per circa 6 scrub per il corpo e si mantiene per 4-6 mesi.
Sia dalle mandorle che dalle nocciole si può estrarre un olio,quello di mandorle è presente in quest'ultima"ricetta".Vediamo quali sono alcuni dei suoi utilizzi:essendo ricco di vitamina A ed E,risulta essere emolliente nutriente ed idratante.È molto utile per le pelli secche e sensibili,come quelle dei neonati.Contrasta e riduce l'insorgere delle smagliature causate dalla perdita o dall'aumento di peso:è quindi consigliato nei periodi di dieta o in gravidanza.Applicato sui capelli,li rende morbidi,vitali,lucenti,ed evita l'insorgere delle doppie punte.In piccolissime quantità può sostituire lo struccante,anche per gli occhi,il latte detergente e il classico idratante labbra in stick.
Probabilmente l'olio di nocciola è meno conosciuto.Anch'esso è un ottimo idratante per pelli secche,ma è adatto anche per pelli mature,per quelle grasse e con acne.Data la sua capacità di assorbirsi molto più velocemente,può essere usato al posto della crema da notte.
Gli argomenti trattati in questo post sono molto utili,spero davvero di riuscire a fornirvi altre informazioni a riguardo al più presto.
Per il momento vi saluto,augurandovi buone feste,e vi do appuntamento all'anno prossimo.
Io ci credo...e voi?
